Maraîchage

A cheval entre deux régions géographiques naturelles, la haute et la basse steppe, le flanc sud du Djebel Sidi Aïch jouit d’une situation agro-écologique caractérisée par un climat continental sec et chaud en été, peu humide et froid en hiver, idéal pour la culture des légumes d’hiver et primeurs.

Laitue (lceberg) 30T/ha
Melon (Cantaloup) 40T/ha
Chou fleur, Brocoli, Chou Romanesco (essais)
Laitues romaine, frisée et Lola Rossa (essais)

Jeunes poussés de salade (roquette, mâche, épinards, le pourpier, etc... )